Spisesteder

Lissabon gennemgår for tiden lidt af en kulinarisk revolution. Byens indbyggere har altid elsket den lokale mad, men nu begynder de at sætte spørgsmålstegn ved de enkle retter, der engang blev serveret uden andet end lidt salat og nogle kogte kartofler som tilbehør. Man er ved at blive opmærksom på, at byen er fuld af uopdagede kulinariske talenter. Der er selvfølgelig en håndfuld klassiske restauranter, hvor maden altid vil være ypperlig, som f.eks Casa da Comida, A Travessa, Olivier, Bonjardim, Valle-Flôr og Casa do Leão, men der er også en hel ny bølge af spisesteder, der puster nyt liv i branchen f.eks. Bocca, Bubbly, Estado Liquido, Yasmine og Eleven.

Hvis man har lyst til autentisk mad, men ikke er parat til at betale for meget, så er der nok af muligheder at vælge imellem. Portugiserne – rige eller mindrebemidlede – elsker at spise ude, og dette sikrer, at der er tusindvis af almindelige restauranter og tascas spredt ud over byen. Ofte kan man se de friske fisk i vinduerne og fornemme duften fra trækulsgrillene.