Comer fuera

Lisboa está acometiendo una revolución culinaria. Amantes incondicionales de sus comidas, los lisboetas están cuestionando ahora la comida simple y tradicional que se servía sin grandes ceremonias con un plato de ensalada y unas patatas hervidas. Lisboa está descubriendo una ciudad repleta de talentos culinarios desconocidos. Por supuesto que siguen existiendo un puñado de restaurantes clásicos en Lisboa en los que la comida será siempre de gran calidad como Casa da Comida, A Travessa, Olivier, Bonjardim, Valle-Flôr y Casa do Leão, pero existe también una nueva oleada de restaurantes sorprendentes que han irrumpido en la escena de la restauración como Bocca, Bubbly, Estado Liquido, Yasmine y Eleven.

Si desea algo auténtico, y que tampoco le vacíe el bolsillo, dispone de muchas opciones. A los portugueses, tanto si son ricos como si no lo son, les encanta comer fuera, lo que garantiza la existencia de literalmente miles de restaurantes corrientes y tascas, a menudo con expositores que exhiben pescado fresco y el penetrante olor de las parrillas de carbón.