Sortir dîner

Lisbonne est dans les affres de la révolution culinaire. Ayant toujours aimé leur cuisine, les Lisboetas défient aujourd'hui les simples festins traditionnels qui étaient autrefois servis sans cérémonie avec un peu de salade et quelques pommes de terre à l’eau. Lisbonne découvre que la ville est pleine de talents culinaires dissimulés. Lisbonne comprend, bien sûr, quelques restaurants classiques où la cuisine sera toujours au-dessus du lot, comme la Casa da Comida, A Travessa, Olivier, Bonjardim, Valle-Flôr et la Casa do Leão, mais il existe aussi une toute nouvelle vague de lieux insufflant un nouveau souffle à la scène culinaire, comme le Bocca, Bubbly, Estado Liquido, Yasmine et Eleven.

Si vous souhaitez quelque chose d’authentique, pour lequel vous n’aurez pas à vider vos poches, le choix est grand. Les Portugais, qu'ils soient aisés ou non, aiment dîner dehors. Cela explique pourquoi il existe des milliers de restaurants pour tous les jours, et des tascas, d’où émane souvent par la fenêtre l’odeur du poisson frais et celle, plus âcre, du charbon de bois.